Sancerre Blanc Les Coinches

Parcelle située entre Verdigny et Chavignol sur un terroir calcaire (caillottes); la vigne est plantée sur un coteau très pentu et cultivée en terrasse. Le fort dénivelé nous oblige à remonter la vendange à l'aide d'un treuil.

Dégustation

Nez très fin s'ouvrant sur des notes de poires accompagnées de touches de fleurs blanches et d'une belle minéralité. La bouche est précise avec de la tension et de la finesse ainsi qu'une longue finale minérale rappelant le terroir calcaire.