En tant de viticulteurs, nous sommes les héritiers d’un patrimoine et d’un écosystème que nous avons la responsabilité et le devoir de préserver et de transmettre dans les meilleures conditions aux générations futures, comme l’ont fait nos aïeux avant nous.

Cette responsabilité se traduit aujourd’hui par la certification de l’ensemble de notre domaine et de nos vins en agriculture biologique depuis le millésime 2023. Cette démarche est l’aboutissement d’un long travail de raisonnement de la culture de notre vignoble afin de mieux protéger notre environnement.

Ce label bio garantit donc que nous n’utilisons plus aucun produit de synthèse pour la protection de nos vignes, ainsi qu’une limitation drastique des intrants dans nos vins.

Ce label bio s’accompagne d’une autre démarche complémentaire, notamment vis-à-vis de la préservation de la biodiversité dans nos parcelles, qui est la Haute Valeur Environnementale. En effet, notre exploitation est certifiée HVE depuis juillet 2014 au niveau 3.

La Haute Valeur Environnementale est une démarche volontaire qui vise à identifier et valoriser les pratiques respectueuses de l'environnement.

Etablie en 2012 par le ministère de l'Ecologie et de l'Agriculture, elle porte sur trois thématiques :

• la préservation de la biodiversité
• la stratégie phytosanitaire
• la gestion de la fertilisation

La Haute Valeur Environnementale garantit que le vigneron respecte l'écosystème de la terre où il cultive sa vigne et produit son vin.

Il préserve la biodiversité grâce à des zones de repos appelées "corridors écologiques" qui permettent à la nature - faune, flore, insectes - de se développer. Aucun herbicide n'est utilisé, et les vignes sont cultivées mécaniquement sous les pieds, afin de favoriser la vie du sol.

Grâce à des méthodes alternatives et à cette biodiversité, la quantité d’intrants a été considérablement réduite.

Tout ceci permet à la vigne de mieux se nourrir afin de produire des raisins de qualité, et obtenir ainsi des vins de terroirs authentiques.